从阿斯蒂或都灵出发，你可以在半个小时内到达他们的“圣人之地”。旅行路线是穿过树林，你可以看到那些用高耸的钟楼标记天空的村庄。走在村庄周围的乡村，你会感受到一种极端的宁静，这在某种程度上平静了旅程，并引入了精神层面。1815年，一位名叫Don boscoo的新堡人在贝奇(Becchi)的小村庄出生。今天，这里有一座雄伟的圣殿，是来自世界各地朝圣者的目的地。Colle Don Bosco包括圣人的出生地、传教士民族志博物馆、农民生活博物馆、基督教徒圣母帮助的小避难所、草地和梦之塔。Cardinal Giovanni Cagliero, San Giuseppe Cafasso和Blessed Giuseppe Allamano也出生在Castelnuovo。Mondonio住在San Domenico Savio在下雨的时候生下了红衣主教Guglielmo Massaia。一种Capriglio辣椒，也因同名胡椒而闻名，是纪念Don Bosco的母亲Margherita Occhiena的博物馆的所在地。
在这种背景下，葡萄栽培代表了一个重要的经济和几个葡萄品种的特点，如freisa, malvasia, nebbiolo, cari和更稀有的malvasia di Schierano。“Terre dei Santi”社交酒窖汇集了该地区的大多数葡萄种植户，在其销售点，人们可以品尝和购买保存良好的正宗葡萄酒。不远处Albugnano,生产区域的同音异义的葡萄酒来自内比奥罗乱逛附近的葡萄园种植的圣玛丽亚迪Vezzolano复杂被认为是最重要的一个宗教纪念碑在山麓,不可错过的一站Via Francigena和沿着欧洲文化Transromanica的路线。
在Pino d’asti，你可以在“Muscandia牧羊人”餐厅做一个有趣的停留。它是Bergè社会合作社的一种表达，这是小村庄融合和再人口的最有趣的当代经验之一。这个想法是几年前由Elisabetta Serra和Giorgio Ferrero共同提出的。Elisabetta Serra多年来一直与BMA合作协调移民和寻求庇护者的工作，Giorgio Ferrero是皮诺市的前市长和农业地区议员。大约有100人居住在小城镇，从事各种各样的工作活动。Muscandia的i Bergè合作社已经聚集了十几个不同类型的农场:酒厂、奶制品、家畜、园艺和水果农场，这些农场雇佣了主要来自印度、布基纳法索、巴基斯坦、孟加拉国和冈比亚的年轻移民。在这里，您可以见到年轻而有才华的大厨罗密欧·莫瑞里(Romeo Morelli)的面包师兼Kaour助理厨师阿玛杜(Amadou)。莫瑞里以优雅和少许想象力，用合作餐厅提供的原料烹制菜肴。
优质的腌肉来自于在Muscandia山谷8公顷围栏内自由饲养的黑猪，美味的第一批，如tajarin配大白兔炖肉，小牛肉配金枪鱼酱，米饭配刺山柑粉，蔬菜杂菜和美味的甜点。我Bergè是一个生活和尝试的体验，乔治·费列罗将明智地引导您通过一个有趣的教育访问的公司和人们之间的动画这些山。
马埃斯特拉大道上的穆丝坎蒂牧羊人55号，皮诺德阿斯蒂。周四至周日开放午餐和晚餐，349 / 82.46.489。
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Freisa d’asti是一款非凡的葡萄酒:它拥有至少500年的历史，一直被认为是皮埃蒙特最具特色的葡萄品种之一。内比奥罗(Nebbiolo)的堂兄弟弗雷萨(Freisa)属于皮埃蒙特所谓的“好”葡萄酒。freisa的种植可以找到各种合适的地区，其中主要的是Castelnuovo Don Bosco周围的山丘。
卢卡·费列罗是一个非常年轻的酿酒师，他从他的家族那里继承了这个现实，他的家族位于皮诺德阿斯蒂市。Ca 'del Prete，顾名思义，是镇上教区牧师的农舍，一部分用于住房，其余部分用作地窖和马厩。自1986年以来，Ca’del Prete是Asti第一批有机生产的现实之一，直到今天，环境保护仍然是卢卡的困扰，他甚至在葡萄园里养鸡，以对付昆虫和管理草地。葡萄园环绕着农舍，坐落在平缓和蜿蜒的山丘上，一个接一个，形成了令人联想的圆形剧场，一排排的葡萄园分布在小块土地上，享受着极佳的裸露，并利用钙质泥灰组成的土壤，是获得优雅和结构的理想之地。除了Barbera和Malvasia di Schierano，卢卡生产两种选择的Freisa: Superiore蒸馏器和«Blend»，活泼Freisa d'Asti生产的自发发酵和自然二次发酵。这是传统版的Freisa，让人想起阿斯蒂著名的“buta塔”。精致而美味，春天野花的香味在鼻子上突出，野生草莓和覆盆子的味道出现在口中，余味干爽，充满活力，让人想起喜悦和渴望吐司的感觉。
Freisa d'Asti Doc«Blenda»
卢卡·费列罗的《Prete》
Enoteca的平均价格是14欧元
