一个升职韩国炸鸡的照片(123rf)
10名韩国人中有6人认为炸鸡不是韩国食品。
这是韩国食品振兴院10月份以1500名19 ~ 69岁的韩国人为对象进行问卷调查的结果。调查人员向受访者展示了30道当地人普遍喜爱的菜肴，并询问他们是否认为这道菜是“韩国菜”。
只有36.1%的受访者认为没有酱料的韩式炸鸡是“韩国的”。然而，加酱料的炸鸡比不加酱料的炸鸡更容易被认为是“韩国菜”，近55%的受访者称这道菜是“韩国菜”。
此前，该机构以居住在17个国家的8500名外国人为对象进行的问卷调查中，有16.1%的人选择了加酱或不加酱的韩国炸鸡。
虽然炸鸡是外国人最喜欢的韩国食物，但韩国人并不认为这是“韩国菜”。
泡菜被认为是最具韩国特色的食物，99.7%的受访者称泡菜是“韩食”。
其中，大酱炖菜;buchimgae朝鲜特色的煎饼;炒面，即炒面和蔬菜;据受访者称，最受欢迎的韩式料理是金饭，超过90%的受访者认为这是韩国的传统料理。
约55%的受访者表示，他们认为chapaguri是“韩国人”。这道菜因出演奥斯卡获奖电影《寄生虫》而出名。
根据调查，小红豆刨冰、加德满都和拉面不那么“韩国风味”，不到50%的受访者认为这三道菜是“韩国风味”。
在回答“韩食”的关键词时，15.5%的人回答“泡菜”，13.1%的人回答“健康”。”
作者:姜在恩kang.jaeeun@heraldcorp.com
