意大利人在平安夜晚餐和圣诞午餐之间的食品和饮料消费超过25亿欧元，比去年增长了38%，这是由于部分恢复了欢乐气氛，但受感染加剧和欧米克隆病毒传播的担忧限制。这是Coldiretti公司估计的预算，该公司的数据还显示，今年的出席人数翻了一番，从去年的不到4人增至今年的7人，同时350万意大利人回到意大利，在餐馆、农业旅游和披萨店庆祝节日。，亦得益于加强的绿色通行证的推出。
无论如何，人们强调，绝大多数公民无论如何都倾向于呆在家里为家人或亲密的朋友和亲戚做饭。Coldiretti继续说，如果在平安夜的菜单上，10张餐桌中有7张(71%)主要供应鱼，圣诞肉和煮、烤、炸的食物，从羔羊肉到火鸡，当然还有汤。汤、夹心意大利面、肉汤意大利面、乡村披萨和自制甜点。起泡酒被确定为80%的意大利人(84%)不可避免的产品，而在偏好方面，77%的panettone击败了仍然是pandoro(69%)，但这两种酒经常与当地甜点结合消费，几乎一半的家庭(47%)自制。
大多数表设置菜单根据国家产品或原料,估计成本,总结了农业组织,鱼和肉的9亿欧元包括熏肉,5.1亿欧元起泡葡萄酒,酒和其他饮料,糖果潘妮托妮的,2.6亿Pandoro和面包房，5亿美元用于蔬菜、蜜饯、新鲜和干果，1.8亿美元用于意大利面和面包，1.7亿美元用于奶酪和鸡蛋。
